Wigilijne przepisy kulinarne
Praktycznie każdy z nas czeka na ten wyjątkowy czas, jakim są święta. Jedną z najbardziej charakterystycznych symboli wtedy jest wigilijna kolacja. Wyśmienite, polskie potrawy pojawiają się wtedy na stole, przy którym siedzą najbliżsi. Czas na spożywanie wspaniałych dań, następuje jednak dopiero, gdy wszyscy przybędą, a następnie przekażą sobie życzenia dzieląc się opłatkiem. Barszcz z fasolą lub uszkami jest tym, co jest przeważnie serwowane na początku. Te najczęściej są robione własnoręcznie przez gospodynię, niemniej coraz więcej pań odchodzi od tego zwyczaju i kupuje gotowe. W wielu domach podawany jest pasztecik z farszem grzybowym, a barszcz popija się w filiżance. Karp smażony czy też ryba po grecku to inne tradycyjne potrawy, bez których nie można się obejść. Następnie łazanki, zupa z suszonych grzybów, pierogi z kapustą, piernik czy słodka i makowa kutia. Formy potrawy te przybierają różne w każdym domu. Tym, co istotne w tym czasie jest koncentrowanie się na rozmaitych smakołykach, wstrzymując tym samym od tych mięsnych. Należy jeszcze przypomnieć o tradycyjnych napojach, jakie posiada wigilijna kolacja, a do nich należy kompot z suszu.Jego pasjonatami natomiast rzadko kiedy są dzieci.
Read MoreMakowiec – Wigilijne przepisy
Kiedy zbliża się świąteczny czas, a my w tym roku obiecaliśmy, że wigilijna kolacja odbędzie się u nas, czeka nas mnóstwo rzeczy do zrobienia. Należy zacząć od tego, by przeanalizować, jakie dania serwować w tym wyjątkowym dniu, by nie odbiegać od zwyczajów. Można w tym celu zaglądnąć do Internetu, gdzie na różnych stronach z przepisami kulinarnymi uda się znaleźć doskonałe pomysły na potrawy. Nie można tu zlekceważyć całej otoczki, zanim udamy się na spożywcze zakupy. W świątecznym domu pojawi się zatem duży stół, nakryty białym obrusem, pod którym położone jest sianko. Do tego talerze obejmujące wszystkich członków rodziny i jeden symboliczny dla nieoczekiwanego gościa. Trzeba tu zatroszczyć się o odpowiednie udekorowanie, by nie tylko tradycyjne potrawy były kluczem wieczoru. Pora na dania, które pojawią się na talerzach gości przyjdzie wtedy, gdy wszystkie kwestie organizacyjne zostaną zaplanowane. Na początek barszcz. Tu mogą zostać zaprezentowane różne jego zestawienia: z krokietem, uszkami czy grochem. Groch przyda nam się też w innej wersji, gdyż możemy go przyrządzić z kapustą i grzybami albo zwyczajnie z masłem. Inne tradycyjne potrawy, o których trzeba wiedzieć to karp smażony, ryba po grecku, śledzie, łazanki czy kutia. Nie można także nie upiec makowca oraz piernika. Nasza wigilia będzie oceniona na szóstkę, gdy rzecz jasna pod choinką nie zabraknie podarunków!
Read More